Kall falsk bearnaisesås kanske inte ens bör kallas bearnaise, men det smakar något liknande och hissnande snabb att slänga ihop. Serveras väl kyld tillsammans med allsköns grillade läckerheter. Kall falsk bearnaisesås Skriv ut Prep time 5 min Cook time 5 min Total tid 10 min Portioner: 4 Ingredienser 2 dl crème fraiche 1 tsk dragon 0.5-1 msk vitvinsvinäger, efter smak 1 msk riven gul lök 1⁄2 dl hackad persilja 1⁄2 tsk salt 1 krm vitpeppar Instruktioner ...
Sås
Hjortronsås
Hjortronsås är utmärkt till laxen på påskbordet, eller när än laxen serveras. Lite sötare än vanlig romsås, men ack så god. Enkel att göra också, bland ingredienserna efter hjärtats behag. Hjortronsås Skriv ut Prep time 5 min Cook time 5 min Total tid 10 min Portioner: 6 Ingredienser Hjortronsylt Crème fraîche Salt Peppar Instruktioner Blanda ner hjortronsylt tillsammans med crème fraîche. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt tills servering. ...
Rödvinssky
En mycket enkel men skamrik rödvinssky som passar till t.ex. helstekt oxfilé. Ett perfekt recept att slänga ihop om såspaniken börja komma och en snabb lösning krävs. Rödvinssky Skriv ut Ingredienser 1 dl rödvin 1 dl balsamvinäger ½ dl råsocker, cirka ½ dl kalvfond 50 g smör, cirka Instruktioner Koka upp rödvin, balsamvinäger, råsocker och kalvfond. Låt puttra på svag värme till skyn reducerats till hälften, dock minst 15 minuter. Ta av från plattan och ...
Bechamelsås
Bechamelsås, eller helt enkelt vitsås, är en såsernas schweiziska armékniv. Bechamelsås går att använda när man gör lasagne, till gratinering eller till lutfisk. Bechamelsås Skriv ut Prep time 5 min Cook time 5 min Total tid 10 min Portioner: 4 Ingredienser 2,5 msk vetemjöl 5 dl mjölk 0,5-1 tsk salt 0,5-1 krm vitpeppar Smör Instruktioner Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, och rör ner mjölken lite pö om pö. Låt bechamelsåsen koka på ...
Ingelas grillsås
Det här receptet är snabbt och smärtfritt och skapar en utomordentligt god grillsås som passar till det allra mesta från grillen. Droppa gärna i lite tabasco eller annan het sås om du vill ha lite mer sting. Står sig utan problem en vecka i kylskåpet. 5.0 from 1 reviews Ingelas grillsås Skriv ut Prep time 5 min Cook time 5 min Total tid 10 min Portioner: 8 dl Ingredienser 1 röd paprika 1 gul lök 2-4 vitlöksklyftor 5 msk socker 3 msk senap 1 dl ...