Recept på god mat och dryck från Tjörn
Kall falsk bearnaisesås kanske inte ens bör kallas bearnaise, men det smakar något liknande och hissnande snabb att slänga ihop. Serveras väl kyld tillsammans med allsköns grillade läckerheter. Kall falsk bearnaisesås Skriv ut Prep time 5 min Cook time 5 min Total tid 10 min Portioner: 4 Ingredienser 2 dl crème fraiche 1…
Världens godaste äppelkaka, kan det vara något så här i äppelskördartider? Saftig, smakrik och söt passar denna äppelkaka perfekt till en kopp värmande kaffe efter promenaden i det aningens ruskiga höstvädret som rullat in över oss. Världens godaste äppelkaka Skriv ut Prep time 20 min Cook time 45 min Total tid 1 timme 5…
Makaronipudding är en mycket tacksam maträtt. Du kan i stort sett använda vad du vill i den, till exempel gårdagens eller helgens rester. Vi har valt att göra vår makaronipudding med bacon för att få lite sälta och smak. Makaronipudding Skriv ut Prep time 20 min Cook time 45 min Total tid 1 timme…
Vad sägs om en fräsch sommarsallad till minne av sommaren som gått? Nä, faktum är att den här salladen passar lika bra året om. Här älskar vi verkligen smaken av färsk SALMA-lax och äter den rå för en extra somrig smak. Det är inga problem att tillaga laxen om man vill ha en ljummen sommarsallad istället….
Det skånska bidraget till svenskt matkulturarv, äggakaga med fläsk, är ingenting att fnysa åt. Saftig, salt och syrlig kan den göra även en regnig lördag till en riktig fest. Trots att den är misstänkt lik ugnspannakaka så står den stolt och stark på egna ben, klanderfritt uppbackad av det rökta sidfläsket och de rårörda lingonen. Varför inte servera…
Tabbouleh är en vegetarisk rätt som traditionellt serveras som en meze i mellanöstern. Den kan även benämnas som sallad, och är utmärkt en varm sommardag även på våra breddgrader. Faktum är att den är god även under kyligare dagar som ett finfint tillbehör. Vitlök är valfritt, vissa menar att en tabbouleh inte ska innehålla vitlök, men…
Sandkullens lax hittade vi hos Gourmetmorsan och fastnade direkt. Tur var väl det, ty denna maträtt är en riktig höjdare. Sandkullens lax har alla smaker som en västkustbo kan önska, och servera den med fräsch sallad och lite färskpotatis så har du en perfekt sommarrätt. Sandkullens lax Skriv ut Prep time 10 min Cook time…
