Kall falsk bearnaisesås

Kall falsk bearnaisesås kanske inte ens bör kallas bearnaise, men det smakar något liknande och hissnande snabb att slänga ihop. Serveras väl kyld tillsammans med allsköns grillade läckerheter.

Kall falsk bearnaisesås

 

Skriv ut

Prep time

5 min

Cook time

5 min

Total tid

10 min

 

Portioner: 4

Ingredienser

• 2 dl crème fraiche
• 1 tsk dragon
• 0.5-1 msk vitvinsvinäger, efter smak
• 1 msk riven gul lök
• 1⁄2 dl hackad persilja
• 1⁄2 tsk salt
• 1 krm vitpeppar

Instruktioner

1. Rör ihop rubb och stubb med viss försiktighet.

Noteringar

För bästa resultat bör den falska bearnaiseliknande såsen få stå till sig ett par timmar.

3.3.3077