Sertéspörkölt är en underbar ungersk gryta med fläskkött. Smakrik och relativt enkel att tillägga. Den sköter sig till största delen sig själv och ska absolut avnjutas med nokedli och oborka salata, a.k.a. gurksallad. Det här receptet tycker i alla fall jag smakar bättre än det tidigare sertéspörkölt-receptet som vi tillagat. Bli dock inte chockerade över mängden vitlök, det kommer helt enkelt bara smaka gott. Sertéspörkölt Skriv ut Prep time 15 min Cook time 75 min Total ...
Ungerska recept
Här är vår samling av ungerska recept, bestående av både middagtips, tillbehör, efterrätter och kakor och dryck.
Vörösboros marhapörkölt
Vörösboros marhapörkölt, eller nötköttsgryta med rödvin på svenska, är en delikat ungersk maträtt som låts koka under lång tid tills köttet ramlar isär. Görs med fördel i storkok och serveras med nokedli och oborka salata. Vörösboros marhapörkölt Skriv ut Prep time 15 min Cook time 240 min Total tid 4 timmar 15 min Portioner: 8 Ingredienser 1 kg grytbitar av nöt 1 stor lök, finhackad 4 vitlöksklyftor, finhackade 2 msk kumminfrön, hela 2 rågade matskedar ...
Velőscsont fokhagymás pirítóssal
Märgben med vitlök på toast är den förenklade översättningen av denna delikata ungerska tungvrickarrätt. Ett perfekt förspel till en mastig pörkölt. Velőscsont fokhagymás pirítóssal Skriv ut Prep time 10 min Cook time 30 min Total tid 40 min Portioner: 4 Ingredienser 4 märgben 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter Selleri Salt Peppar Rostat bröd Ännu mer vitlök Instruktioner Salta märgbenen. Koka dem i kallt vatten, rensa bort allt skum. Viktigt! När ...
Sertéspörkölt (fläskköttsgryta)
Sertéspörkölt, eller fläskpörkölt, är en ungersk gryta där fläskkött får sjuda i sin egen vätska tillsammans med lite paprika och tomat. Vi använder det söta paprikapulvret, men det går minst lika bra med det lite starkare. Receptet är mycket smakrikt och passar bra till veckans matlådor. Sertéspörkölt Skriv ut Prep time 15 min Cook time 30 min Total tid 45 min Portioner: 4 Ingredienser 800 g fläskkött 1 stor gul lök 2-3 paprikor 1 stor tomat ½ tsk ...
Pogácsa
Pogácsa är en mytomspunnen ungersk bulle, sagd att alltid ackompanjera hjältarna på deras äventyr i ungerska folksagor. Pogácsa kan varieras en hel del i storlek och smak, men den runda formen är dem alla gemensam. Lite krånglig att göra, men man måste få låta hjältemat ta den tid det tar. 5.0 from 2 reviews Pogácsa Skriv ut Prep time 75 min Cook time 40 min Total tid 1 timme 55 min Ingredienser 8½ dl vetemjöl 1 msk florsocker 10 g jäst 2 ...