Vörösboros marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt, eller nötköttsgryta med rödvin på svenska, är en delikat ungersk maträtt som låts koka under lång tid tills köttet ramlar isär. Görs med fördel i storkok och serveras med nokedli och oborka salata.

Vörösboros marhapörkölt

---

(4,63)
Sätt ditt betyg på receptet!

4.6 from 16 reviews

• Total Time: 4 hours 15 mins
• Yield: 8 1x

Print Recipe

Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 kg grytbitar av nöt
• 1 stor lök, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk kumminfrön, hela
• 2 rågade matskedar paprikapulver
• Några lagerblad
• 6 msk tomatpuré
• 4 dl rött vin
• Svartpeppar
• Salt
• Vatten

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Bryn köttet i en traktörpanna. Använd gärna ister, om du vågar och vill. Ta upp köttet ur pannan och lägg på tallrik, gärna med lite folie över så de håller sig varma.
2. Lägg ner lök och vitlök och stek glansiga.
3. Lägg i lagerblad, kummin, paprikapulver och tomatpuré. Häll i lite vatten, blanda ihop och koka i 5 minuter.
4. Häll sedan i vinet och låt koka en kort stund.
5. Lägg ner köttet och smaka av med salt och peppar. Snåla inte.
6. Låt koka i runt 4 timmar med lock. Addera vatten under tiden om det skulle behövas.
7. Servera med nokedli och oborka salata.

• Prep Time: 15 mins
• Cook Time: 240 mins