Hssons skafferi

Recept på god mat och dryck från Tjörn

1 Sås

Auberginekräm

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Auberginekräm

(5,00)
Sätt ditt betyg på receptet!

  • Total Time: 45 mins
  • Yield: 4 1x
Print Recipe
Save Recipe

Ingredients

Scale
  • 2 msk citronsaft
  • 0,5 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk gourmetsalt
  • 0,75 dl olivolja
  • 2 st auberginer

Instructions

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela auberginerna på längden. Lägg dem på en plåt med skalsidan neråt. Pensla med olivoljan och strö över saltet. Grädda mitt i ugnen 30 minuter. Låt dem svalna.
  3. Gröp ur auberginernas inkråm och lägg det i matberedarens skål. Tillsätt 0.5 dl olivolja, vitlök och citronsaft. Mixa till en slät kräm. Salta och peppra om det behövs.
  • Prep Time: 5 mins
  • Cook Time: 40 mins

Lagade du receptet?

Dela ett foto och tagga oss - vi vill garna se hur det blev!

 

1

Om Marcus

Värmlänning i exil på Tjörn. Datanörd. Diger nyttjare av faux pas på daglig basis. Entusiastisk dabblare i den kulinariska djungeln. Receptmarodör. Hittas på @mhermansson, Facebook, LinkedIn och på marcushermansson.se.

Läsarkommentarer

Trackbacks

Skriv en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.