Canard d'orange, eller apelsinanka på svenska, är din biljett in i hjärtat på den mest härdade gourmand. Den fantastiska smaken av anka blandad med den lite syrliga apelsinsåsen, toppat med en glas pinot noir kommer att ge dig så mycket beröm att du tröttnar. ...
IG
Hel citron- och rosmarinkyckling i lergryta
Källa ...
Confit de canard
Confit de canard är mycket gott, men vad är det egentligen? Confitering är en tillagningsmetod där man långsamt tillagar maten i fett. Det ger ett otroligt smakrikt och mört kött som går utmärkt att spara i månader om man ställer det på ett mörkt och svalt ställe. Det här receptet på confit de canard smakar underbart, och köttet ramlar isär. Tillsammans med en fin pinot noir kan man nästan låtsas att man är i Frankrike. ...
Brända mandlar
När du tröttnat på vanliga, enkla rostade mandlar så är det dags att ta steget till att ge dem en fin yta av kristalliserat socker; brända mandlar precis som på tivoli. ...
Pastagratäng
Vad sägs om en smidig pastagratäng till middag? Inga problem! Den här går snabbt och enkelt att göra, det jobbigaste är att hacka löken sedan går resten av sig själv. Vi gillar vanligtvis att koka köttfärsen i några timmar minst, men i denna pastagratäng så tillagar den sig själv i ugnen. ...