Hssons skafferi

Recept på god mat och dryck från Tjörn

3 Fisk

Lax i krämig sås

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lax i krämig sås

1 Star2 Star3 Stars4 Stars5 Stars (4,33)
Sätt ditt betyg på receptet!

  • Total Time: 20 mins
  • Yield: 4 1x
Print Recipe
Save Recipe

Ingredients

Scale
  • 4 laxbitar
  • 1 dl vatten
  • 3 msk koncentrerad hummerfond
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 1/2 dl mellangrädde
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 knippe dill
  • 3 msk röd stenbitsrom
  • Cayennepeppar

Instructions

  1. Vispa samman vatten, hummerfond, crème fraiche, grädde och senap i en stekpanna. Låt det koka upp och koka ihop något.
  2. Lägg ner laxbitarna och låt allt sjuda under lock i 10 minuter. Hacka dillen under tiden. Rör ner dill och rom i såsen. Smaka av försiktigt med cayennepeppar.
  3. Lägg i en klick stenbitsrom på varje laxfilé och garnera med lite dill.
  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 10 mins

Lagade du receptet?

Dela ett foto och tagga oss - vi vill garna se hur det blev!

 

3

Om Marcus

Värmlänning i exil på Tjörn. Datanörd. Diger nyttjare av faux pas på daglig basis. Entusiastisk dabblare i den kulinariska djungeln. Receptmarodör. Hittas på @mhermansson, Facebook, LinkedIn och på marcushermansson.se.

Läsarkommentarer

Skriv en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.