Chèvretoast med honung och valnötter är en utomordentligt lyxig förrätt som passar både bönder och kungligheter. Sältan i chèvren kompletteras magnifikt av sötman i honungen, men var varnad: om du gör dem för stora så kommer dina gäster knappt att orka varmrätten. Det är en ganska mastig förrätt om man inte gör dem i alldeles så där lagom storlek, ty alla kommer med säkerhet att äta upp till den sista smulan. ...
Morotskaka
Underbart saftig och smakfylld morotskaka som läskar även de mest svårflirtade smaklökarna. Recept av Leila. ...
Nokedli (klimp)
Klimp på ungerskt vis. Passar mycket bra till pörkölt om man vill vara lite internationell, annars funkar det alldeles förnämligt till köttfärssås. Klimp är en trevlig ersättare till ris eller pasta. En klimpsikt är ett trevligt redskap, men knappast något var man har i kökslådan så det går lika bra att använda ett vanligt rivjärn för att pressa ut klimpen genom att pressa in degen i rivjärnet och sedan trycka ut. ...
Snabb saffranspannkaka
Saffranspannkaka är en fullgod ersättare till kvällsmål istället för den mer accepterade ostkakan. Speciellt när man ändå får behålla grädde och sylt som tillbehör. ...
Mjuk pepparkaka med lingon
Juligt doftande mjuk pepparkaka, tillspetsad med lingon. Om det får snålvattnet att rinna till är det något på tok. ...