Ett stänk av parmesan och en lätt dusch av olivolja förvandlar tomaterna till ett perfekt tillbehör till vad du än serverar till huvudrätt. Du kan även prova att göra en macka och lägga dem mellan ett par skivor av ditt favoritfullkornsbröd. Måtten nedan är ungefärliga, du är välkommen att modifiera receptet efter smak och dagsform. ...
Sweet lime iced tea
En finfin törstsläckare i sommar, inte för söt och inte för syrlig. Man kanske får laborera med mängden socker och lime för att hitta den blandning man uppskattar mest själv på sitt iste, och tycker man att det finns en obekväm bitter eftersmak så kan man ha i en nypa bikarbonat. Det klarnar även teet. ...
Indiska lammfärsbiffar
Goda burgare av lammfärs med en touch av Indien. Vi hade i lite olja i köttfärsen för att kunna blanda kryddorna med den magra lammfärsen. Det kan dessutom vara länge att riva eller pressa i vitlöken för att få ut det mesta av smakerna i receptet. ...
Gurkraita
Det fungerar alldeles utmärkt att ha t.ex. turkisk yoghurt istället för matyoghurt i receptet, resultatet blir detsamma: ett fräscht tillbehör som fungerar till det mesta, inte minst grillat. Det kan vara ett bra tips att ha i litet vitlök också, för att få ytterligare smak. ...
Brysselkålssallad med rostade valnötter och dadlar
Om man skippar dadlarna så får man en väldigt syrlig brysselkålssallad, men tillsätter man dadlarna så blir den mer balanserad. Vill man inte ha den fullt så söt så borde det funka utmärkt att dra ner på antalet dadlar, eller att tillsätta lite honung i dressingen. Slutsatsen blir att detta är ett recept på en god brysselkålssallad som passar bra till det mesta. ...