Om man, som de flesta svenskar, är förtjust i kanelbullar så har jänkarna komponerat ett recept som gör ett försök att ersätta dem: Cinnabon cinnamon rolls. Nå, jag vet inte om de lyckas speciellt bra, men det är en sällsamt avbrott från kanelbullarna att sätta tänderna i någonting som innehåller så mycket socker att det rister i garnityren. En varning är på sin plats: mängden florsocker i frostingen är på gränsen till löjlig; vi tog 3 dl men även det var nästan snäppet för sött. Den lilla syran ...
Äppelglögg
Äppelglögg, en angenäm kamrat när höstmörkret kryper in under skinnet och kyler dig ner till benen. Kryddad med kanel och kardemumma serveras den rykande het, och kommer med sin syra och kryddning både friska upp, lugna ner och göra dig varm. Var dock lite försiktig; citroner är jåggens sura och om du väljer en stor så kommer du att få söta äppelglöggen rejält med honung, betydligt mer än vad som står i receptet. Ta då hellre en halv citron för att hitta rätt. ...
Fisksoppa
Om du tycker att det börjar bli kallt och mörkt så har vi den perfekta hjälpen: Fisksoppa! Med saffran och cayennepeppar! Den kommer att mätta dig samt ge dig en behaglig värme med sin kryddighet. Ett jägartips är att alltid använda färska råvaror så långt det går, speciellt vad gäller fisken; då garanteras en otroligt smakrik fisksoppa. Vill man byta ut räkorna mot kräftstjärtar så borde det passa bra, och glöm inte att servera det hela med en vitlöksmajonnäs eller aioli, vitlöksbröd och ett ...
Fruktläder
Fruktläder är ett hemmagjort godis som kommer att uppskattas av alla åldrar. Just det här receptet baseras på plommon, men det går bra att göra fruktläder på vad än för frukt som faller er i smaken. ...
Stekt ankbröst
Stekt ankbröst är så ofantligt enkelt att göra och samtidigt ofantligt gott. Se bara till att era stekta ankbröst får den färg ni vill ha. Längst ner i receptet så finns det några riktlinjer på vilken temperatur ankan ska ha för att bli rare, medium eller well done. Mellan 15-20 minuter i ugnen brukar vara en bra tid för de flesta smaker. Servera gärna med apelsinsås och jordärtskockspuré. ...