Fläskfilé med parmesanost och kantareller

Ett mycket snabbt, enkelt och smakrikt middagstips. Bara att steka fläskfilén och kantarellerna och in ugnen och sedan sköter det sig själv. Kantarellerna är valfria, men det finns väl ingen som kan tacka nej till svenska kantareller, stekta i ohemult mycket smör?

Fläskfilé med parmesanost

---

(4,78)
Sätt ditt betyg på receptet!

4.8 from 18 reviews

• Total Time: 40 mins
• Yield: 4 1x

Print Recipe

Save Recipe Recipe Saved

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 600 g fläskfilé
• Salt
• Peppar

Sås

• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1 dl vatten
• 2 msk senap
• 3 dl grädde
• 1 dl crème fraîche
• 2 tsk soja
• 1 tsk torkad dragon (valfritt)
• Lite mjöl om det önskas
• Parmesan
• Kantareller, stekta i massvis med smör

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Sätt ugnen på 250°.
2. Salta och peppra fläskfilén och stek den. Lägg ner i en ugnsfast form.
3. Stek kantarellerna i ett överflöd av smör.
4. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen.
5. Häll ingredienserna till såsen över fläskfilén. Strö över riven parmensanost och lägg på kantarellerna.
6. Ställ in i ugnen och grädda i 15 minuter.

• Prep Time: 25 mins
• Cook Time: 15 mins