(4,67)
Ingredients
Scale
- 4,7 dl mjöl
- 0,5 dl socker
- 2 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 4,7 dl mjölk eller buttermilk
- 1/2 dl smält smör
- 2,5 dl blåbär, frusna eller färska
Instructions
- Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål.
- Vispa äggen tillsammans med mjölken och det smälta smöret.
- Blanda allt till en klumpig deg, se till att inte blanda för väl (se under Noteringar).
- Hetta upp smör i en stekpanna på medelvärme och häll ner knappt 1 dl smet och lägg på några blåbär.
- Stek på 2-3 minuter på varje sida.
- Servera med lönnsirap (och grädde och bacon om du känner dig modig).
Notes
Om man blandar smeten för mycket, renderar det i platta och tunga pannkakor.
Antalet kalorier nedan grundar sig på 6 pannkakor.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
Nutrition
- Calories: 496