I många recept från utlandet, kanske framförallt amerikanska, används ofta buttermilk. Här i Sverige heter det kärnmjölk och är nu för tiden en lyx som tagit bort ur sortimentet i butikerna och enbart levereras till bagerierna. Så, för att slå tillbaka mot dem som bestämt att beröva oss vanliga från denna fröjd, så har ni här ett recept som på ett fullgott sätt emulerar kärnmjölk. Receptet nedan ger 1 cup.
Print
Buttermilk (Kärnmjölk)
Sätt ditt betyg på receptet!
- Total Time: 12 mins
- Yield: 1 cup 1x
Ingredients
Scale
- ~2,3 dl mjölk
- 1 msk vinäger
Instructions
- Blanda, rör om och låt stå till sig i 10 minuter.
- Prep Time: 2 mins
- Cook Time: 10 mins
Bilden lånad från Svensk Mjölk. Receptet från sockerrus.se.
37
[…] dl buttermilk, eller […]