Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Räkgratinerad lax - Recept från Hssons Skafferi

Räkgratinerad lax


1 Star2 Star3 Stars4 Stars5 Stars (4,71)
Sätt ditt betyg på receptet!

4.7 from 7 reviews

  • Total Time: 55 mins
  • Yield: 4 1x

Ingredients

Scale
  • 1 liten squash
  • 150 g körsbärstomater
  • 4 salladslökar
  • 2 msk dill, finhackad
  • 4 portionsbitar lax
  • 500 g oskalade räkor
  • 1 dl crème fraîche
  • 200 g färkost
  • 1 msk gräslök, finhackad

Garnering

  • Dill
  • Citronklyftor
  • Räkor

Instructions

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala räkorna och lägg åt sidan. Några ska användas som garnering.
  3. Skiva squashen tunt med osthyvel, halvera tomaterna och strimla salladslöken.
  4. Stek grönsakerna snabbt utan att de får färg. Vänd ner dillen och fördela allt i en smord ugnssäker form.
  5. Lägg laxbitarna på grönsakerna.
  6. Blanda ihop crème fraîche, färskost och gräslök. Grovhacka räkorna och blanda ner.
  7. Klicka ut röran på laxbitarna.
  8. Tillaga i ugn i c:a 25 minuter, eller tills laxens innertemperatur är 55 grader.
  9. Garnera med dill, citronklyftor och några räkor om de inte ätits upp av glôpna familjemedlemmar.
  • Prep Time: 30 mins
  • Cook Time: 25 mins