Ingredients
Scale
- 1 fläskfilé
- 4 msk gorgonzola (efter smak)
- 4 dl créme fraîche
- 3 msk buljong
- 1 tsk soja
- 1 dl skivade champinjoner (på en höft)
- 1 dl rött vin
Instructions
- Stek champinjonerna och lägg åt sidan.
- Skär filén i c:a 2 cm tjocka skivor, salta, peppra och stek dem lätt. Ta upp ur pannan och lägg åt sidan.
- Vispa ur pannan med vinet och tillsätt crème fraîche, buljong, soja och gorgonzolaosten.
- Lägg i köttet och champinjonerna och låt koka i c:a 10 minuter.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 20 mins