Bechamelsås
 
Prep time
Cook time
Total tid
 
Portioner: 4
Ingredienser
  • 2,5 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 0,5-1 tsk salt
  • 0,5-1 krm vitpeppar
  • Smör
Instruktioner
  1. Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, och rör ner mjölken lite pö om pö.
  2. Låt bechamelsåsen koka på medelvärme i minst fem minuter, under konstant omrörning.
  3. Smaksätt med salt och peppar.
Noteringar
Ha i några matskedar grädde för att få lite extra krämig smak.

Om bechamelsåsen ska sparas i kylen, så klicka i lite smör innan kylning så slipper man det otrevliga skinnet.
Recipe by Hssons skafferi at https://www.hssonsskafferi.se/tillbehor/sas/bechamelsas/