Svalkande och delikat dryck som släcker törsten på föredömligt sätt under de (få, men ack så) varma sommardagarna. Det fungerar ypperligt att frysa in och ta fram den när värmeböljan väl drar in över landet. Receptet ger runt 2,5 l koncentrerad juice, som håller c:a 1 vecka i kylskåp.
Svartvinbärsjuice
Prep time
Cook time
Total tid
Portioner: 2.5 l
Ingredienser
- 100 st vinbärsblad
- 2 liter bär
- 1 citron, skivad
- 1 påse citronsyra
- 2 liter kokande vatten
- 1 kg socker
Instruktioner
- Varva blad, bär och citronskivor i en stor bunke.
- Koka upp vattnet och rör ner citronsyran.
- Slå vattnet över bären.
- Låt blandningen stå valt i 3 dygn och sila av.
- Rör ner 1 kg socker i saften.
Noteringar
Blanda c:a 1 dl dryck med 1 liter vatten.
Håller c:a 1 vecka i kylskåp.
Går utmärkt att frysa in.
Håller c:a 1 vecka i kylskåp.
Går utmärkt att frysa in.
4
Törstsläckare av rang, mycket god!
för mycket socker i grundreceptet, annars supergott.