Kryddig koreansk nudelsoppa.
Shigumchi-guk
Prep time
Cook time
Total time
Portioner: 4-6
Ingredienser
- 4-6 portioner
- 300 gr strimlad kycklingfilé
- 1 msk japansk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk farinsocker
- 2 msk sesamfrön
- 4 st strimlade salladslökar eller en bit purjo
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad färsk chili (lite beroende på hur starkt du vill ha det)
- 150 gr risnudlar
- ½ l hönsbuljong (1 tärning)
- 400 gr bladspenat
Instruktioner
- Blanda kycklingen med kryddor och lök. Låt marinera 30 minuter om du vill, det är ej nödvändigt.
- Fräs i olja/smör i en gryta eller stor kastrull.
- Häll på het buljong och låt sjuda någon minut.
- Tillsätt risnudlar, sjud ytterligare någon minut.
- Vänd ner spenaten och låt den bli het men inte koka.
- Servera med mjölk!
Källa extremefood.se
Om Marcus
kan rekommendera att endast använda en matsked chili, två matskedar blev extremt starkt!